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長沙味精加鹽成潛規(guī)則 套個(gè)"馬甲"可多賺三倍

2013-03-28 09:14:52  來源：華聲在線   作者：李姝陽 孫瑜琳   閱讀： 張家界日報(bào)社微信

     

    圖為王女士家購買的“無鹽”味精，說是無鹽，嘗起來卻很咸。

        “購買的時(shí)候明明認(rèn)準(zhǔn)了是無鹽味精，怎么炒出來的菜還是這么咸?”近日，市民王女士通過熱線96333向我們反映，自己從高橋市場買的無鹽味精味道“怪怪”的，嘗起來分明有咸味。這是怎么回事呢?

    　　市民遭遇

    　　無鹽味精有點(diǎn)咸

    　　記者來到王女士位于楓林綠洲小區(qū)的家中，聽她講述了自己的遭遇。“因?yàn)橐患胰丝谖抖急容^清淡，所以炒菜放的鹽一直比較少，但最近炒出來的菜非常咸，最后發(fā)現(xiàn)，完全不用鹽也有咸味。”百思不得其解的王女士，對自家的調(diào)味品開始進(jìn)行“篩選”，最終發(fā)現(xiàn)，問題出現(xiàn)在最近購買的一袋“無鹽味精”上。“我用手蘸了點(diǎn)放在嘴里，感覺咸得發(fā)苦，簡直跟純鹽沒兩樣。”記者也蘸了點(diǎn)味精試了試，發(fā)現(xiàn)確實(shí)有點(diǎn)咸。

    　　實(shí)地調(diào)查 摻鹽味精也稱“無鹽”

    　　昨日，記者來到高橋調(diào)味品批發(fā)市場進(jìn)行了實(shí)地采訪。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該市場上經(jīng)營味精零售和批發(fā)的店面有十幾家，所售味精品牌相對集中，主要有加加味精、西湖味精、蓮花味精及99梅花牌味精。記者以飯店食材采購者身份進(jìn)入一家名為“順利調(diào)味商行”的店鋪進(jìn)行采訪，老板非常熱心地介紹起自家的無鹽味精，“我這的無鹽味精只有加加和西湖兩個(gè)品牌，加加的200克裝賣2.8元，西湖的稍貴，200克裝賣2.9元。”

    　　“我怎么確定你這的味精是真正的無鹽味精呢?”記者問道。“肯定是正品啊!包裝袋上都有注明的，谷氨酸鈉含量大于或等于99%，保證沒加鹽。”老板自信地回答。“有沒有便宜一點(diǎn)的啊?你這貴了點(diǎn)。”“便宜的味精多半加了鹽，你買回家一試就知道了。”另一名店員插話，“雖然都標(biāo)注了‘無鹽’，但質(zhì)量還是大有不同的，一分錢一分貨。”問及更多的細(xì)節(jié)，對方則不肯再多透露。

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