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張家界市市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障工作

2020-01-09 16:27:55  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：覃建勛 覃麗鈞  閱讀： 張家界日報社微信

    張家界新聞網(wǎng)1月9日訊 （通訊員 覃建勛 覃麗鈞） 1月8日，市第七屆人民代表大會第四次會議和市政協(xié)七屆四次會議剛剛勝利閉幕。兩會期間，市市場監(jiān)管局立即行動，以高度負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，采取四項措施，圓滿完成“兩會”期間食品安全保障工作。

    加強領(lǐng)導(dǎo)，確立方案。為保證“兩會”食品安全保障工作有條不紊，市市場監(jiān)管局提前安排，召開專題會議研究制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，成立了“兩會”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)兩個現(xiàn)場保障小組及一個應(yīng)急處置組，將保障任務(wù)分解到組、責(zé)任到人，確保工作落實到位。

    強化責(zé)任，落實主體。市市場監(jiān)管局與“兩會”服務(wù)定點接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品操作程序，保障食品安全。

    提前介入，排查隱患。會議開始前，現(xiàn)場保障小組已提前入駐市人大機關(guān)食堂、張家界湘投陽光酒店、張家界碧桂園鳳凰大酒店，對其食品安全設(shè)施設(shè)備、原料采購、索證索票、加工場所及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。并嚴(yán)格審核“兩會”議期間菜單，排除食品安全隱患。

    駐點監(jiān)督，全程指導(dǎo)。保障小組以“全力保障、萬無一失”為目標(biāo)，從食品及原料購進(jìn)開始，層層把關(guān)，步步跟蹤，全程監(jiān)督食品加工過程?！皟蓵逼陂g，市市場監(jiān)管局保障人員全程參與食品安全保障工作，圓滿完成大會期間餐飲食品安全保障工作。



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