- 設(shè)為首頁(yè)
- |
- 往日回顧
- |
- 新聞熱線：0744-8880302
- 進(jìn)入微博
- 您好，請(qǐng)
- 登錄
- 或
- 注冊(cè)
- |
- 網(wǎng)上投稿
《白露》(杜甫)
白露團(tuán)甘子，清晨散馬蹄。
圃開(kāi)連石樹(shù)，船渡入江溪。
憑幾看魚(yú)樂(lè)，回鞭急鳥(niǎo)棲。
漸知秋實(shí)美，幽徑恐多蹊。
白露名稱(chēng)的由來(lái)
白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣
也是"二十四節(jié)氣"中的第十五個(gè)節(jié)氣
《孝緯經(jīng)》記載：“處暑后十五日為白露”
在《月令七十二候集解》中對(duì)此節(jié)氣解釋道
“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也”
其實(shí)從氣象學(xué)的角度來(lái)講
白露節(jié)氣過(guò)后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼
雖然白晝陽(yáng)光尚熱，但是太陽(yáng)一落山
氣溫便快速下降
使得夜間空氣中的水汽遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴
非常密集地附著在花草樹(shù)木的莖葉或花瓣上
呈現(xiàn)白色，特別是經(jīng)過(guò)早晨的太陽(yáng)光照射
晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，故而得“白露”美名
白露時(shí)節(jié)，秋風(fēng)在降溫的同時(shí)
把空氣中的水分也吹干了
這種干燥的氣候特點(diǎn)被稱(chēng)為"秋燥"
俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”
就是從這個(gè)時(shí)節(jié)開(kāi)始
白露節(jié)氣的到來(lái)意味著
天氣基本結(jié)束了暑天的悶熱
是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)
白露過(guò)后，各地區(qū)將迎來(lái)哪些變化？
白露有三候：
一候鴻雁來(lái)
二候玄鳥(niǎo)歸
三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞
進(jìn)入白露節(jié)氣后
夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替
冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣則逐漸退避三舍
在冷空氣分批南下時(shí)
往往會(huì)造成一定幅度的降溫
因此人們常用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)
來(lái)形容氣溫加速下降的情形
除了氣溫下降
我國(guó)北方地區(qū)的降水量也明顯減少
秋高氣爽，比較干燥
然而西北地區(qū)東南部和西南地區(qū)中東部
一般會(huì)出現(xiàn)連續(xù)性的陰雨天氣
這就是著名的“華西秋雨”
在東南沿海，特別是華南沿海地區(qū)
也可能會(huì)受到臺(tái)風(fēng)的影響形成較強(qiáng)的降水
在農(nóng)業(yè)上，經(jīng)一個(gè)春夏的辛勤勞作之后
人們迎來(lái)了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)
遼闊的東北平原 開(kāi)始收獲大豆、谷子、水稻
西北、華北地區(qū)的玉米、白薯等作物正在成熟
棉花產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入了全面的分批采摘階段
從白露開(kāi)始
西北、東北地區(qū)的春小麥已開(kāi)始播種
華北冬小麥的播種也即將開(kāi)始
秋旱
但需要注意的是
也要時(shí)刻警惕秋季旱情的出現(xiàn)
有諺語(yǔ)曾說(shuō)“春旱不算旱,秋旱減一半
春旱蓋倉(cāng)房,秋旱斷種糧”
指的就是白露時(shí)節(jié)過(guò)后的秋夏連旱現(xiàn)象
北方部分地區(qū)如西北的甘肅、西北的陜西等地
本來(lái)秋季降水量偏少，如果再出現(xiàn)嚴(yán)重的秋旱
不僅會(huì)影響今年秋作物的收成
還將延誤秋播作物的播種和出苗生長(zhǎng)
影響來(lái)年的收成
另外，也是因?yàn)榍锖档脑?，使得山地林區(qū)中
空氣干燥、風(fēng)力加大
森林火災(zāi)在秋季發(fā)生的頻率比較高
白露時(shí)節(jié)地方有哪些習(xí)俗？
南京· 喝白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法
因此在白露前后，南京一帶有飲白露茶的習(xí)俗
此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱
白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期
此時(shí)的茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡
也不像夏茶那樣干澀味苦
而是有一種獨(dú)特的甘醇清香味
因此白露正是喝茶的好時(shí)節(jié)
溫州· 嘗"十樣白"
為對(duì)應(yīng)白露中的“白”字
在浙江溫州的蒼南、平陽(yáng)一帶
民間有吃“十全白”的習(xí)俗
說(shuō)是在白露當(dāng)天
選出十種名字中帶白字的草藥和食材
如白芍、白芨、白術(shù)、白扁豆、白蓮子等
與白毛烏骨雞燉著吃
但不同的地方，十樣白或有些區(qū)別
也有的地方將“十樣白”簡(jiǎn)化為“三樣白”
除了燉雞，這十樣或三樣白也可燉鴨
福州· 吃龍眼
在福建福州一帶，有白露吃龍眼的習(xí)俗
這主要是因?yàn)樵诎茁肚昂?/p>
正是食用龍眼的好時(shí)節(jié)
個(gè)大、味甜、口感好
且民間又一向認(rèn)為龍眼非常滋補(bǔ)
吃一顆龍眼等同于一只雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雖然聽(tīng)起來(lái)比較夸張
但龍眼確實(shí)具有一定的滋補(bǔ)功能
湖南· 釀白露米酒
白露酒用糯米、高粱等五谷釀造成的
略帶甜味，故稱(chēng)“白露米酒”
在舊時(shí)，蘇浙一帶的鄉(xiāng)下人家
每年白露一到，家家釀酒，用以待客
也常有人把白露米酒帶到城市售賣(mài)或者送人
現(xiàn)在湖南一帶地區(qū)
就有在白露時(shí)節(jié)釀米酒
或者暢飲之前釀造的白露米酒習(xí)俗
浙江文成縣 · 吃番薯
在浙江文成縣
人們認(rèn)為在白露節(jié)氣當(dāng)天吃番薯
可使全年吃番薯飯后，胃都不會(huì)發(fā)酸
再加上他們也認(rèn)為吃番薯可以多子多福
故此白露吃番薯習(xí)俗形成
但事實(shí)上，薯類(lèi)食物只是含有豐富的膳食纖維
符合入秋后的養(yǎng)生之道，有利于人們身體健康
而并非如傳說(shuō)般的有如此神奇功能
白露,像一道清涼的藩籬
讓秋終于放開(kāi)了夏天的手
踏著一路寒涼的晶瑩來(lái)到了九月
而關(guān)于那個(gè)夏季未完成的遺憾
就讓秋季來(lái)滿足吧
官方微信掌上張家界
掌上張家界APP
日?qǐng)?bào)騰訊微博
日?qǐng)?bào)新浪微博
數(shù)字報(bào)
