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【代表專訪】李儉楓：充分發(fā)掘餐飲文化

——訪市人大代表李儉楓

2018-01-03 20:43:49  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：記者 向文  閱讀： 張家界日報社微信

    人大代表專訪 李儉楓 2.JPG

    1月3日上午，在市人大代表下榻的酒店里，記者見到了李儉楓——湘西印象餐飲管理有限公司董事長。

    “聽了《政府工作報告》我非常振奮，倍受鼓舞。報告用詳實具體的數(shù)字，客觀地總結(jié)了過去一年張家界的發(fā)展成就。無論在城市建設(shè)上，還是在民生改善上，取得的成績，發(fā)生的變化，全市上下有目共睹。報告提出的奮斗目標(biāo)，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、催人奮進(jìn)?！崩顑€楓在接受記者采訪時，興奮之情溢于言表。“我們對張家界經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展充滿了憧憬和期待。作為一名企業(yè)家和基層人大代表，我一定認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會好報告的精神實質(zhì)，不負(fù)重托、不辱使命，為我市‘旅游勝地夢 全面小康夢’的實現(xiàn)積極建言獻(xiàn)策?！?/p>

    民以食為天，餐飲業(yè)作為與人民群眾日常生活息息相關(guān)的民生行業(yè)，對于拉動經(jīng)濟(jì)增長、擴(kuò)大社會就業(yè)、增添旅游業(yè)新亮點具有重要意義。李儉楓認(rèn)為，“要抓住張家界在‘錦繡瀟湘’全域旅游基地建設(shè)中發(fā)揮龍頭作用的契機，充分挖掘本土文化內(nèi)涵，打造出屬于土家特色的美食。同時，圍繞旅游“六大新要素”，推出個性化旅游產(chǎn)品，滿足不同層次的游客需求，讓更多的人了解張家界、記住張家界?！?/p>

    他建議，市委、市政府能夠加大力度推動餐飲業(yè)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提升餐飲品牌化水平，著力打造一批名店名師、名菜名宴和名牌餐飲企業(yè)?！案哞F的建設(shè)，給張家界帶來了新的契機，希望能夠下大力氣推動張家界餐飲與中華飲食文化、世界飲食文化的融合。同時，加大力度宣傳張家界古樸醇厚的餐飲文化，力爭將餐飲業(yè)打造成代表張家界形象的一張‘新名片’?！崩顑€楓說。





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