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張家界新聞網(wǎng)4月3日訊 （記者 黎小湘 通訊員 覃向軍）“你們食堂的潲水流向哪里？是否和他們簽有協(xié)議？上面是否承諾不用于生產(chǎn)地溝油？”“是否每天上班時(shí)都堅(jiān)持戴口罩？”“購(gòu)買的大米是否按照批次索要檢驗(yàn)報(bào)告等？”日前，永定區(qū)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生開(kāi)展執(zhí)法，向敦誼小學(xué)分管食堂的副校長(zhǎng)拋出了一連串問(wèn)題。
此次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)自3月下旬起，為期一周，重點(diǎn)檢查食品從業(yè)人員健康體檢情況，食堂的監(jiān)督管理，食品采購(gòu)、貯存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況，食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況等。對(duì)食堂衛(wèi)生工作做得好的，藥監(jiān)部門將根據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行評(píng)級(jí)，最高等級(jí)為A級(jí)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，藥監(jiān)部門當(dāng)面指出并下發(fā)監(jiān)督管理意見(jiàn)書(shū)，要求學(xué)校限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查；教育局在學(xué)校整改后還要進(jìn)行復(fù)查，確保食品衛(wèi)生安全隱患得到消除，安全管理得到落實(shí)。
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