張家界新聞網訊（鄧莉花）2月2日，市委常委、市委統(tǒng)戰(zhàn)部部長廖國豪帶隊赴武陵源區(qū)開展食品安全“兩個責任”督導檢查，進一步壓緊壓實“國家食品安全示范城市”創(chuàng)建包保工作責任。
廖國豪一行先后來到張家界納百利皇冠假日酒店、張家界京武鉑爾曼酒店進行實地督導，深入傳菜廳、后廚、凍庫檢查企業(yè)原料處理、生產加工及倉庫儲存等環(huán)節(jié)的運營情況，詳細檢查食品進貨查驗臺賬、索證索票、快速檢測、“日管控、周排查、月調度”、食品從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，并仔細詢問企業(yè)食品安全管理措施，聽取企業(yè)落實食品安全主體責任匯報。
廖國豪強調，民以食為天、食以安為先。酒店、餐飲企業(yè)務必建立健全食品安全管理制度，嚴格落實食品安全主體責任，不僅要嚴格按照《任務清單》中的標準做到“條條落實”，更要將食品安全銘刻于心，以更高的要求做到“面面俱到”。屬地市場監(jiān)管部門要建立常態(tài)化檢查機制，強化屬地管理責任，不僅要以“執(zhí)法者”的身份加強對食品經營者的檢查力度，消除食品安全隱患，更要以“指導者”的身份規(guī)范經營者建立完善的安全制度，以“時時放心不下”的心態(tài)從根本上繃緊食品安全這根弦，真正讓游客、群眾吃得放心、吃得安心，為全面建設社會主義現代化張家界作出貢獻。
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