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武陵源寶峰路社區(qū)開展餐飲單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)

2021-05-31 09:35:03  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：劉輝 毛倩  閱讀： 張家界日?qǐng)?bào)社微信

    張家界新聞網(wǎng)5月31日訊 （通訊員 劉輝 毛倩）為確保旅游業(yè)食品安全，提高餐飲從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作能力，5月28日，武陵源區(qū)軍地坪街道寶峰路社區(qū)舉行餐飲單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)，社區(qū)黨支部書記鄧昌寶主持培訓(xùn)會(huì)，該區(qū)索溪峪市場(chǎng)監(jiān)督所所長(zhǎng)劉燕應(yīng)邀授課主講，社區(qū)所轄餐飲業(yè)業(yè)主、廚師共70余人參訓(xùn)。

    培訓(xùn)會(huì)上，劉燕從餐飲服務(wù)場(chǎng)所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范進(jìn)行詳細(xì)講解，并針對(duì)目前執(zhí)法檢查中存在的問題和近期旅游區(qū)食品安全形勢(shì)，對(duì)餐飲從業(yè)人員提出操作要求和改進(jìn)措施。

    培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，大家紛紛表示，通過本次培訓(xùn)，更深刻體會(huì)到食品安全的重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全的主體責(zé)任感。今后，一定會(huì)嚴(yán)格按照餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范操作，讓中外游客吃得放心舒心。


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